OLIVETO: il leccino

13/06/2021

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L'olivo Leccino si presenta come un albero esteticamente molto bello e può raggiungere grandi dimensioni.

Una delle sue principali caratteristiche è il fatto di avere rami di tipo cadente simili nella forma al salice piangente dalla chioma fitta e espansa.

La maturazione è precoce e le olive, presenti in gruppetti di 3-5, sono semplici da cogliere.La produzione di olive di questa varietà è molto alta e sono spesso piuttosto grosse.

Questo olivo possiede caratteristiche che non si trovano in altre varietà. come la capacità di resistere durante i mesi invernali anche a basse temperature durante i mesi invernali.

Diffusa soprattutto in Toscana le sue olive danno un olio di ottima qualità fresco e profumato, dal colore verde brillane.