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La qualità del nostro olio non si ferma alla produzione. Ogni giorno lo conserviamo, controlliamo e proteggiamo con la massima attenzione.
✔ Conservazione in silos di acciaio inox con impianto ad azoto, per preservarne freschezza e caratteristiche
✔ Locali a temperatura controllata, per garantire stabilità nel tempo
✔ Controlli periodici dei parametri chimici (acidità, perossidi, polifenoli) e delle qualità organolettiche
✔ Imbottigliamento solo su ordinazione, nelle nostre bottiglie Lanterna in vetro verde scuro, studiate per proteggerlo dalla luce. Perché un olio extravergine di qualità va curato, rispettato e custodito, fino al momento in cui arriva sulla tua tavola.
Staff
Frantoio Tistarelli
