Nel rispetto del nostro territorio abbiamo selezionato e messo a dimora da quasi 21 anni circa 500 piante, coltivate mediante Agricoltura Biologica, le olive vengono raccolte a fine Ottobre di ogni anno e molite con il nostro frantoio a ciclo continuo. Controllato da ICEA Istituto Certificazione Etica ed Ambientale. Campagna di raccolta olive 2021/2022 e da consumarsi preferibilmente entro il 31/5/2024