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Il 20 ottobre sarà, come ogni anno, un giorno di festa al Frantoio Tistarelli. Si riaccendono i motori dei nostri frantoi e con essi la passione per un lavoro che la nostra famiglia porta avanti da 4 generazioni. Sarà come ogni anno una stagione impegnativa dedicata alla raccolta dei frutti dei...Scopri di più ›

L’ultimo arrivo nel nostro frantoio sono delle taniche in acciaio inox che non permettendo alla luce di penetrare aiutano a conservare il colore verde brillante del nostro Signorolio. Sono state poi aggiunte alle taniche delle valvole per la conservazione in azoto grazie alle cui proprietà ci permet...Scopri di più ›

Amiamo accogliere nel nostro frantoio i nostri cienti, ma anche garantire il nostro olio direttamente a casa. Da sempre facciamo spedizioni ma è nel 2020 che Fausta e Fausto hanno dato un nuovo look al sito del frantoio e lanciato il proprio e-commerce Scopri di più ›

L’innesto dell’olivo si pratica durante la stagione primaverile quando la pianta è ricca di linfa e consente un facile distacco della corteccia e un maggiore attecchimento del nesto.Questo favorisce le possibilità di attecchimento al terreno e una buona qualità di produzione.L’olivo infatti non ries...Scopri di più ›

A seguito della fioritura avviene la fecondazione del fiore, grazie a un impollinazione incrociata dove è necessario avere un olivo impollinatore.Solo una ridotta parte dei fiori infatti è destinata a diventare oliva, in quanto la maggior parte delle piante sono autosterili, cioè non sono in grado d...Scopri di più ›

L'olivo Leccino si presenta come un albero esteticamente molto bello e può raggiungere grandi dimensioni. Una delle sue principali caratteristiche è il fatto di avere rami di tipo cadente simili nella forma al salice piangente dalla chioma fitta e espansa. La maturazione è precoce e le olive, presen...Scopri di più ›

Il pendolino è una pianta mediamente vigorosa con chioma mediamente espansa e piuttosto folta. I rami fruttiferi sono alquanto lunghi e caratterizzati dal caratteristico portamento pendulo che denomina la pianta, dato che la rende adatta a uso ornamentale. Diffusa in tutta la Toscana soprattutto com...Scopri di più ›

Il Moraiolo rappresenta una delle più celebri piante di olivo, da cui si ottiene uno tra i migliori oli di tutta la penisola italiana, come il leccino è diffuso maggiormente nella regione toscana Il Moraiolo è un albero rustico, che non presenta delle grandi difficoltà di coltivazione, così come nec...Scopri di più ›

Dopo aver spostato la sede del Frantoio Tistarelli dal centro di Sarteano a quella attuale e aver aperto una piccola rivendita di prodotti; Mario e Donatella concentrandosi sulla ricerca e qualità del prodotto, arrivano, nel 1980, a produrre il prodotto di punta del loro frantoio che poi...Scopri di più ›

Con la legge entrata in vigore il 25 Novembre 2014 per i pubblici esercizi (Ristoranti e simili), escludendo usi di cucina e preparazione dei pasti, le bottiglie devono avere un tappo che non permetta un nuovo utilizzo dopo l’esaurimento del contenuto originale. Il Frantoio Tistarelli da alle...Scopri di più ›

Tra la fine del mese di Aprile e l’inizio del mese di Maggio, dove il clima è secco e le temperature rimangono tra i 20/25 gradi, si possono dunque iniziare a vedere le prime fioriture degli alberi di olivo. Piccoli gruppi di fiorellini bianchi raggruppati a grappolo, chiamati mignole. ...Scopri di più ›

Per la nostra azienda gli anni 2000 si aprono con un aggiunta importante ai nostri oli, infatti l’oliveto che Fausta e Fausto avevano dedicato a Mario Tistarelli è è finalmente in piena produzione e certificato per la produzione del Signorolio Biologico. Con l’alta richiesta del mercato nel 200...Scopri di più ›