Il miele di castagno è uno dei mieli più consumati in Italia per il suo gusto caratteristico. Pur venedo raccolto prevalentemente tra giugno e settembre, il miele di castagno che si prestano ad accompagnare alimenti e ricette tipicamente autunnali.

Dal punto di vista nutrizionale è, un'ottima fonte energetica, il miele di castagno può conservare alcune proprietà antibatteriche.